･･････５月２日（初日）の旅日記<７>･･･････
そうこういっている間にお腹がすいてきた。まだ夕方５時半だけど、さっきまで日本にいたのでまだ日本時間でお腹がすく（時差１時間）。
記念すべき初日のディナーは････。カイゾク料理にしよう。
カイゾク料理といってもソマリア沖に出没する輩ではない。それは海賊。僕たちが行こうとしているカイゾク料理は回族料理。つまり清真料理、イスラム飯だ。
中国北部は回教徒も多いので清真料理店も多い。そんな中で向かったのは瀋陽を代表する清真料理店の「馬家焼麦」。マージャ・シャオマイ。マーさんのシュウマイ店だ。「マ」は「マホメット」の「マ」ね。そしてこちらでは焼売と書かずに焼麦と書く。
さっき行ったホコテンの太原街の延長線上のちょっと北方にある。ちょいと人通りも少なくなったあたり。すぐに見つかった。人気店だが、まだ時間が早いので席は空いていた。
注文したのは、牛肉葱焼麦と羊肉焼麦。シューマイだけじゃ物足りないから揚州炒飯も。
シューマイは蒸篭に入ってやってきた。
一つの蒸篭に20個ぐらい入っている。そして一つがでかい。日本でシュウマイって言うとチッコイ具が薄〜い皮に包まれているチマチマした食べ物だけど、こちらのは分厚い皮にスープと具がドッシリ入っている。
スープはアツアツで火傷しそうなほど。まさしく「羹に懲りて膾を吹く」状態。膾なんて無いけど。
そしてそのスープ、テーブルに零れたのがさめて固まるとラード状になる。ほとんどアブラ。つまり、とにかくボリュームがある。そして美味い。かなり美味い。
炒飯は余計だったんだけど、この炒飯がまた美味い。珍しいことに角切りの胡瓜が入っている。これがシャキシャキして絶品。
美味しいんだけど、注文しすぎた。もったいないけど食べ切れない。かなり無理したんだけどダメ。ギブ・アップ。
３分の１ほど残ったシウマイに後ろ髪引かれつつ泣く泣く会計をすると、あれだけ食べて、リンゴジュースとスイカジュースも飲んで、二人で６９元。日本円で１，１００円。
「おとうさん、中国語で“美味しかった”ってどういうの？」
ハォ・チーかな。
「ハォ・チー！！」
レジ係のお姉さんに愛想を振りまく三吉であった。
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下の画像は「馬家焼麦（マージャ・シャオマイ）」のメニュー
