「銭湯富士山親子展」二日目。
開店前に町内の「村木青果店」へ。非常食のバナナを一房。
「ひだる神(これに取りつかれると空腹感と空虚感が湧きおこり、重症だと一歩も進めなくなりそのまま死に至る)」に襲われたときはバナナ一本で回復する。
いつものようにバナナを買っていたら店頭に焼き芋。
「夏こそ焼き芋」のポップ
一番街商店会のエリア班長である「村木青果店」の親父さんによると、本当に「夏こそ焼き芋」で冷やした焼き芋は美味しいのだそうだ。
そうなんですか。
「うまいよぉ。凍らしてもうまいよ」
冷凍するんですか?
「そうそう。まるごと凍らしてスライスして食べるとアイスクリームみたいだよ」
アイスクリーム?
「このあたりの焼き芋は糖度が高いからカチンカチンならないのよ」
い、いただきますっ!! 買います!!
4本購入してそのまま冷凍庫に投入。
夕方に取り出すといい塩梅に凍っていた。
それを薄切り。凍らせなかったら実が柔らかいのでうちのナマクラでは切れずに潰れるだけ(実は試した)。
薄切りにしたものをお皿に入れてもう一度冷凍庫に。皮は剥く。温かければ味わい深い焼き芋の皮も冷たいとえぐいので。
閉店時に冷凍庫から取り出したらこんな感じ。
食べてみたらもう美味いこと美味いこと。
親父さんの言うとおりカチカチではなく、薄切りにしているので噛むと「サクッ」って感じ。そして口の中で「トロッ」とほどけて。
こりゃあ美味いわ。癖になりそう。
心配なのは夏の間、質の高い焼き芋が確保できるか、かな。
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