･････５月３日（２日目）の旅日記<13>･･････
さて、夕食のモンダイだ。前日が瀋陽随一のシュウマイ屋「馬家焼麦」。と、なると、もう決まったようなものじゃありませんか！！
瀋陽随一の餃子屋に。
その名も「老辺餃子館」。「辺おじさんの餃子屋さん」ね。新宿の南口にも店があるらしい。行ったこと無いけど。
瀋陽の本店は中街のちょうど真ん中辺。みるからに老舗の風格を漂わせている。
チャイナ服の女子服務員に迎えられて入ると、二階に案内された。
随分と広い。赤いユニフォームのボーイさんがたくさんいて、クルクルとよく働いている。
さて、何を食おうか。昨日はシュウマイ２蒸篭でやめとけばいいのに炒飯を注文して、たくさん食べ残すこととなった。今日はあまり注文し過ぎないことにしよう。
こちらで餃子というと、たいてい蒸餃子である。「西芹牛肉蒸餃」っていうのと「◎◎蒸餃」を注文。「◎◎」は読めなかった字。片方が「西芹牛肉蒸餃」っていう見るからに「セロリと牛肉の蒸餃子」と一目瞭然な餃子だったので、もう片方はよくわけがわからないものにしたのだ。
結論から言うと両方とも美味しかった。でもやっぱりボリューム過多。でもなんとか残さず食べきったぞ。
あと、忘れてはいけないのが、名物の「八宝茶」。いろいろなハーブが入った薬茶でこれがこの店の名物のひとつだ。クコの実なんか入っている。
いや、お茶自体はそう珍しいものではない。餃子とはとてもよく合うけど。
珍しいのは入れ方、というかその「急須」の形状。
凄く大きいの。庭仕事のジョーロぐらいあって筒先は８０cmほど。先に向ってすぼまっている。するとどういうことが起きるか。凄い勢いで出てくるんだよね。
これを湯呑みの縁の内側の曲線に沿って筒先を寄せて注ぐと、湯呑みの中にグルングルンの渦巻きが出来る。その渦巻きの中をクコの実をはじめとする「八宝」が舞うわけさね。すきっ腹なら目がまわるね。
これが一つのパフォーマンスになっていて楽しい。コックが差し向かいで、スパイスの瓶や包丁を投げたり回したり踊ったりしながらステーキを焼く観光レストランみたいなものだ。
このお茶を任されているのはちょっと年かさのボーイさんで、ちょっと誇らしげにちょっと勿体つけながら、注いでくれる（お替りフリー）。
美味しかったなー、餃子もお茶も。２人でお腹一杯食べて２６元。日本円で４１６円。安い！！
前日の馬家焼麦の６９元より安いのはもちろんのこと、昼間の吉野家の２９元より安いなんて。つーか、吉野家、高すぎない？
（ 続 く ）
